Концепция «городского фермерства» делает головокружительную карьеру — в последнее время все популярнее становится новая версия сельского хозяйства. Переходите на сайт rootster.ru и узнайте, как решить проблему нехватки зелени в квартире, и при этом наслаждаться свежей зеленью прямо со стены.
Сити-фермерство – это новое перспективное направление в сельском хозяйстве, когда продукты (овощи, ягоды, зелень) выращиваются в городе, а не за его пределами.
Что такое городское хозяйство?
Городское сельское хозяйство — это городская версия сельского хозяйства — этот термин просто означает выращивание продуктов питания (растений, овощей и даже животных) в городах. Идея использования урбанизированного пространства таким образом имеет множество преимуществ. Во-первых, это помогает уменьшить насущную проблему отрыва городов от природы и зелени. Кроме того, это позволяет заботиться об окружающей среде и облегчает горожанам доступ к свежей, полезной пище из проверенных источников.
Знаете ли вы, что, по данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций), 800 миллионов человек занимаются городским сельским хозяйством? Эта горячая тенденция особенно ярко выражена в Северной Америке (США и Канада), а также в Китае, Нидерландах и чуть выше нашей западной границы в Германии.
Примером городского хозяйства в микромасштабе может быть ваш собственный огород. Это решение обеспечивает постоянный доступ к вашим любимым травам и гарантирует, что они будут максимально свежими. Мы не только экономим деньги, которые потратили бы на каждую покупку продуктов, но и коллективно заботимся об окружающей среде, например, ограничивая выбросы вредных соединений, связанных с транспортировкой продуктов питания.
Выращивание трав в квартире
Если вы готовите дома, вам, вероятно, не нужно рассказывать о комфорте собственного сада с травами. Когда у вас есть балкон или сад – это прекрасно, но не у всех есть свой кусочек зелени. В такой ситуации остается только выращивать травы внутри квартиры, желательно где-нибудь рядом с кухней. Здесь есть несколько вариантов. Можно посадить все растения в отдельные горшки или ящики и поставить их на подоконник или столешницу. Тогда у нас будет все под рукой, но при этом мы по собственному желанию лишим себя большого количества рабочего пространства. Именно поэтому стоит задуматься о возведении специальной конструкции и разведении вертикального сада с травами. Такая зеленая стена позволит вам сэкономить ценное пространство (вмещает до нескольких десятков трав), и в то же время красиво украсит любую кухню!
Травы делятся на однолетние (например, базилик, майоран), а также двулетние и многолетние (например, мелисса или шалфей). Не все терпимы друг к другу и не у всех одинаковые требования. Некоторые из них более экспансивны, чем другие, например, мята, которая предпочитает полутень полному свету. Поэтому, прежде чем выбирать растения для своего вертикального сада, найдите минутку, чтобы ознакомиться с их требованиями или просто обратитесь за консультацией.
Все растения, в том числе вплетенные в травяную стену, нуждаются в надлежащем уходе. Преимущество вертикальных садов в том, что они оснащены автоматической системой полива и управления. Ограниченного ухода (таких как регулярная обрезка и употребление в пищу) достаточно, чтобы травы предстали во всей красе и служили долгое время.
